Pótári Zoltán 1983-ban végzett a Budapesti Műszaki Egyetem Építőmérnöki Karán, majd 1990-ben szakmérnöki diplomát is ott szerzett. 1983-tól a MÁV Szolnoki Pályafenntartási Főnökségen szakaszmérnök, 1992-től vezetőmérnök, főmérnök a szervezeti változásoknak megfelelően. 2004-től a MÁV Zrt. EU Program Igazgatóságon, 2007-től pedig a Nemzeti Infrastruktúra Fejlesztő Zrt.-nél volt projektvezető. 2010-ben tért vissza a MÁV Zrt.-hez, ahol alépítményi területi főmérnökként dolgozik, jelenleg a Műszaki Felügyeleti és Technológiai Igazgatóság Pályalétesítményi Főosztály Alépítményi Osztályán. A MÁV Zrt. Baross Gábor Oktatási Központjában a Vasúti alépítmény tárgy oktatója.